说到马来西亚及新加坡的代表性美食的话，相信大家一定一直认为是 叻沙 对吧，他可说是新山人最爱吃的美食之一哦！那么，你知道新山十大叻沙在哪里吗？鲜甜的汤头，再加上鸡肉丝，豆芽，血蛤，鸡蛋等配料，这就是新山人最爱的叻沙！即使天气炎热，也阻挡不了大家想吃它的冲动！但叻沙其实有非常多不同的种类，不同族群和地方对于 叻沙 的做法和味道也有极大差异，一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖喱叻沙（Curry Laksa）或亚参叻沙（Asam Laksa），而在新山，新山叻沙又被叫做 Johor Laksa。

新山十大叻沙 主要采用的配料种类繁多，除了虾，血蛤，鸡肉丝之外，有些新山叻沙店家还会放一些猪肝或猪血。新山叻沙 还有一个最重要的灵魂配料，那就是椰奶。椰奶在传统马来饮食中，是常见的调味料，多用以增加食物的香味及浓稠度，这种做法的特点是拥有浓郁的咖喱和椰子香味，同时带有淡淡的甜味。

新山十大叻沙 所采用的食材非常的新鲜，这样才能确保煮出来汤头鲜甜，且配料都能入味。而且最重要是价格方面也相当的亲民，是很多新山人的最爱哦！

今天这里就准备了十间 新山十大叻沙 ，一起来看看吧！