新山古早味老字号 早餐 好去处 – 华美茶餐室 售卖着华人传统美食以及一些友族同胞的餐点,环境也是非常经典的摩登式 Kopitiam 风格。重点这家早餐店 – 华美茶餐室还是拥有Halal认证!所以回教徒也一样可以到这里享用美食。
三代传承的老字号早餐店
由海南人经营的华美茶餐室早餐店自1946年就开始营业,至今已经历三代传承,有70年之久。新山道地咖啡,海南碳烤面包及一些海南道地美食都能在这里吃到!浓浓的怀旧味道,在这里吃早餐最好不过啦!
新山分店
华美茶餐室早餐店除了在新山老街外,Mount Austin和五福城也设有分店。若不在市区一带的你也能到临近的分店享用美味的早餐哦!还有还有,新一家华美茶餐室也即将在新山 Eco Botanic 开业啦!
华美茶餐室早餐店特色
据说早期的华美茶餐室专做英国人的生意,在殖民地及马印对抗时间, 驻扎在新山的大批英军,常在此走动。原是柔佛苏丹大姐的产业,创办人之一的陆宇聪,原是苏丹大姐的厨师,因此得了一个特别牌照,可供马来人饮食;顾客70%是马来人,包括苏丹及王室成员,常来打包及炒米粉。早期,楼上有4间特别厢房, 招待王室贵宾及高官。
上世纪50,60及70年代初期,新山老城区非穆斯林餐馆及印度餐馆很少。中午时分,马来官员常在此用餐,当时还聘请马来厨师。而上世纪的60年代,承包马来人的婚宴,5人一桌只需10元, 生意特好。现今深受马来同胞喜爱的海南面(Mee Hailam),就是源自华美茶餐室。
新山老街的华美茶餐室早餐店分为两层,一楼是吸烟区,二楼则是禁烟区。坐在陈旧的铁窗旁看着外面街道的车辆经过,古老的天花板和电风扇,搭配着香浓的咖啡及面包,老店就是特别的有味道!
那么闻名的一家早餐店可是经常座无空席,没吃过的你一定要试一试新山道地的老味道!