提起新山美食-粿条仔 & 粿汁 ，是很多新山人都喜欢的美食。那么，你知道 新山十大粿条仔 有哪些吗？很多人会把 粿条仔 & 粿汁叫做“Kuey Diao Kia”。那是因为粿条仔 & 粿汁 是比一般粿条更细更薄的粿条，故称为“粿条的儿子”。粿条仔是由粿汁演变而来，只是粿条是蒸成片状才切成一条一条，粿汁 则是剪成片状。由于后来为了机器化制作方便，粿条仔才逐渐取代做法繁复的粿汁！

新山十大粿条仔 &粿汁 的味道和肉骨茶类似，汤汁都是以药材进行熬煮，加上滑溜溜的粿条，上面再撒上一些葱花就是一碗粿条仔了。但是这样还不够喔，粿条仔 &粿汁 必须搭配用卤汁卤过的配料才算完整，像是猪皮、瘦肉、大肠、小肠、三层肉、咸菜、卤蛋等！在有些店家，还会有其自己独有的配料，像是腐皮、卤鸭等。

新山十大粿条仔 &粿汁 不仅食材非常新鲜，分量充足以外，价格更是非常合理！绝对是新山人心中的不二之选啊！

今天就为大家整理到以下 新山十大粿条仔 &粿汁 ，喜欢吃的朋友不妨来试试！